MAKAN MALAM DI PEMALANG (KHAS)




Bila dibandingkan dengan dua kota sebelah timur (pekalongan)yang terkenal dengan batiknya.  sebelah barat (tegal) terkenal  dengan ngapaknya, nama Kabupaten Pemalang memang sangat jarang sekali di dengar. Kabupaten Pemalang adalah kabupaten yang teletak di provinsi Jawa Tengah. Kabupaten ini berbatasan langsung dengan laut jawa sebelah utara. Kabupaten sebelah selatan. Jika anda sedang berkunjung ke kabupaten ini, anda dapat menemukan banyak makanan khas mulai dari makanan berat sampai dengan makanan ringan,

Oke kita ulas satu satu apa saja makanan atau kuliner yang ada di pemalang


  1.               LONTONG DEKEN

Lontong dekem sangat nikmat disantap saat sore atau malam hari karena makanan ini diolah menggunakan berbagai macam rempah-rempah yang dapat memberikan efek hangat pada tubuh. Anda bisa lontong dekem dijual di warung-warung tenda.
Pada makanan ini terdapat irisan lontong, kuah santan berwarna kuning, serundang kelapa, kerupuk dan bawang goreng. Biasanya juga disajikan dengan sate. Pengguanaan sereh pada kuah lontong dekem menghasilkan cita rasa sedikit pedas yang nikmat. Anda dapat menikmati makanan ini di Pemalang salah satunya di Jalan RE Martadinata.
2.       SATE KERBAU / SATE LOSO
Sate yang mudah ditemui di Pemalang ini sangat cocok untuk anda yang takut akan kolesterol. Sate loso menggunakan daging kerbau yang disebut-sebut rendah akan kolesterol. Nama sate loso diambil dari nama pencetusnya sendiri  yaitu Mbah Loso. Disajikan dengan 2 macam bumbu yaitu bumbu kacang dan bumbu sate.
Soto ini memiliki ciri khas bumbu kacang yang berwarna merah karena dicampur dengan bumbu-bumbu dan cabe merah. Jika anda ingin mencicipi makanan khas Pemalang ini, anda bisa mampir ke Jalan Ahmad Yani atau dekat komplek kantor pemerintahan Kabupaten Pemalang.
3.       TAHU PLETOK
Tahu ini disebut dengan tahu pletok karena saat proses penggorengan, tahu ini sering mengeluarkan bunyi pletok pletok. Rasa yang didapat dari tahu ini adalah gurih dengan isian tepung sagu yang dibuat dengan bumbu yang pas. Tahu pletok sangat nikmat dimakan saat hangat. Apalagi dinikmati bersama kecap pedas, maka akan didapatkan rasa manis bercampur gurih yang sangat nikmat.
4.       PECAK BELUT
Pecak belut merupakan makanan dengan bahan dasar belut yang disajikan dalam cobek yang dilapisi dengan daun pisang yang membuat aromanya menjadi semakin nikmat. Walaupun belut memiliki bentuk seperti ular, namun makanan ini termasuk dalam golongan makanan hala dan layak untuk dikonsumsi.
5.       NASI GROMBYANG
Makanan ini jika diamati secara sepintas mirip dengan nasi rawon, namun yang membedakan adalah kuahnya lebih gurih dan memiliki aroma kelapa sangrai. Nasi grombyang menjadi semakin nikmat saat disantap bersama sate kerbau. Nasi grombang yang terkenal di Pemalang adalah Nasi Gromyang H. Warso yang terletak di Jalan RE Martadinata.
6.       KRACA
Mungkin banyak orang yang menganggap keong sawah sebagai hama, padahal hewan yang satu ini memiliki protein yang cukup tinggi dan ditangan seorang yang ahli memasak bisa disulap menjadi makanan yang enak.
Salah satu makanan enak yang terbuat dari keong sawah yaitu Kraca. Kraca adalah salah satu makanan khas Pemalang berbahan dasar keong sawah yang dimasak dengan berbagai bumbu seperti bawang merah dan bawang putih, ketumbar, kemiri, serta beberapa bumbu lainnya.
7.       BONGKO MENTO
Bongko dikenal oleh masyarakat luas sebagai makanan berbahan dasar pisang yang memiliki rasa manis. Berbeda dengan Bongko khas Pemalang ini atau yang biasa disebut dengan nama ” Bongko Mento “.
Dimana, Bongko Mento terbuat dari adonan tepung terigu yang didadar, kemudian diisi dengan tumisan buah pepaya muda yang sudah dibumbui dengan berbagai bumbu khusus. Setelah itu, ditambah suwiran ayam.
Kemudian, semua bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang, Setelah itu, dikucuri dengan kuah santan yang kental, dan baru kemudian dikukus hingga matang.
Nah, itulah beberapa ulasan makanan khas Pemalang. Bagaimana sudah pernah mencicipinya?
         
Previous
Next Post »